，都一直没用过高汤。

闻家原先用的高汤配方，单纯以肉打底，在文臻看来却不够讲究，她熬的这锅汤，有蹄髈、老母鸡、鸭、鸽、活鱼、瑶柱、菌菇、海参、对虾……加上作料小火慢炖，一锅汤从晨间炖到傍晚，捞去所有食材，只留下清汤，以洁净纱布过滤，再把鸡肉脯斩成肉茸，用葱姜酒浸泡之后，纱布包好放入清汤，旺火加热再小火，等所有浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，再重复两次这种操作，这在术语上叫吊汤，一吊便为精制，二吊三吊则更为讲究，到最后汤色清澈如开水，才叫完美。

文臻不知道什么时候会被传召展示厨艺，但有备无患总是好的。她的衣服总爱缝很多暗袋，藏着各种小瓶装的调料。

汤好了文臻自己试了试一道开水白菜，果然滋味鲜美，文臻刚吃完饭正准备继续用功，那两个小宫女又来了，两人一个叫点金，一个叫抹银，面貌身形颇有相似，一问才知道，两人是堂姐妹，同时被选入宫。

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