称呼一改变，气氛也好似变紧绷了。

大家原本见霍克总是笑呵呵的，便以为他平易近人，可是一旦开始课程培训，却有种身处厨房的紧迫感，时时耳提面命，唯恐被Chef揪到错处。

“要做好鸡蛋，首先要学会挑鸡蛋，挑选出最新鲜的食材，可以规避我们在烹饪过程中至少50%的难点。”霍克说道，“你们面前的鸡蛋，每一枚上面都印有出产日期，大家可以先观察一下，这些鸡蛋有什么区别。”

选手们把鸡蛋一个个拿出来，挨个看了看，又挨个摸了摸，仔细观察。

有的人神情迷茫，有的人则若有所思。

霍克又道：“在你们在乘上巴士之前，曾经参加过鸡蛋的烹饪比试，那也是一场预热赛，当时你们每个人都有9枚鸡蛋，但是大部分人，都将9枚蛋消耗干净，只有两个人，准确的挑选出了最新鲜的三枚鸡蛋。”

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