在凤天楼，能被称呼为师傅的人，只有那一位——

被评为国家特级厨师的高胜翔，高师傅。

他六十岁上下，身形较矮，腰板却挺直，穿一身纯白色厨师服，脸上是不苟言笑的肃然。

“马上就要开席了，你们都挤在这里做什么？”

徒弟里面有一个人把手机递过来，嘿嘿笑道：“师傅，我们在看文博那小子比赛，今天10点直播。”

高师傅皱了皱眉，拿过手机看。

镜头里没有罗文博，而是又切回了简洛西，此时她已经着手开始做酱汁了。

“啊！又是她！”一个徒弟不禁道，“她好像在做荷兰酱！”

简洛西把玻璃碗架在盛了热水的锅上，隔热水打发蛋液，然后倒入融化的黄油，鸡蛋继续匀速搅打，碗中混合物以肉眼可见的速度缓缓乳化成酱汁。

那徒弟咋舌不已：“这怕是会成为文博的劲敌啊，荷兰酱是最考验西厨基本功的酱汁，稍微出一点差错就会失败，要么乳化不成功变成稀汤稀水，要么搅打过度油水分离，她一次性就成功了。”

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