姬若希第一次接触油炸食品，看到林妈妈往锅里倒那么多油，感觉非常奢侈。

她那个时代，油脂是非常奢侈的物品，那个时候还没有压榨植物油的技术，根本没有豆油、花生油和菜籽油之类的食用油，偶尔能获得一点儿猪油、羊油，已经是非常幸福的生活了。

至于牛油，想都不想用。

牛在当时，是最先进最昂贵的生产力，只有大户人家才养得起牛，也只会用来耕田种地，舍不得宰牛。

姬若希穿越过来之前，平时根本沾不上油水，煮饭都是清汤寡水，能放点儿盐巴就已经算是美味食物了。

她现在吃饭，菜里有油，还有鸡精、味精、十三香之类的调味品提鲜增香，所以吃什么都觉得非常美味。

林妈妈先把豆沙馅的糯米芝麻球放锅里，小火慢炸，等芝麻球慢慢浮起来，再来回翻动，以便炸得更均匀，直到外面那层白芝麻炸到酥黄，就算炸好了，捞起控油。

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