腌笃鲜是一个起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜，但由于竹海里竹笋资源丰富，当地人收集了全国地方几乎所有笋的烹饪方法，于是这道徽菜也当仁不让的上了天府的餐桌。

这道菜是咸鲜味的，吃起来笋清香脆嫩，汤鲜味浓厚。

韩琦学会之后厨师也尝过，觉得没问题了韩琦才走的，这也是他今天做的三道菜里最自信的一道菜。

绝对不会出问题。

那最没自信的，估计就是清蒸石斑鱼了，他总觉得味儿不太对，和自己当初在盐津吃到的那种味道差别太大了。

相同的只有海鲜独有的那种鲜味。

这只能说韩琦做的这道清蒸石斑鱼是做好了的，但至于吃起来口感如何，这就不是他现在能知道的了。毕竟为了石斑鱼的品相，韩琦又不可能去吃他的肉，只是尝了一下调料。

菜放到厨房盖着，郑红梅拉着韩琦坐在客厅询问这段时间的近况。

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