配菜有豆腐、白菜、韭菜、香菇、笋子、藕片，以及切得很薄的牛肉、羊肉和猪肉。

“等汤汁煮开了之后，客官就可以把配菜下在里面，如果还需要其他的配菜，客官可以随时叫小的。”

小二对柳知州等人道。

柳知州看着摆了满满一桌子的配菜，心头对阿絮十分的佩服。

“想必整个冬天，吃火锅的人会十分火爆！”柳知州感叹。

江大人也跟着点了点头，“是啊！”

忽然的，有人吼了起来。

“这样的脏东西怎么被端上来了？掌柜的，掌柜的！”

吼声立刻吸引了其他人，众人纷纷抬头看去。

只见那人的桌上被摆上了一道鸭肠子。

众人的脸色都有些不太好看！?谁都知道，这鸭肠子脏的厉害，没人会吃这个东西。

才将鸭肠放在客人桌上的小二，脸色有些发白，神情无措的看向秦掌柜。

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