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正文 第十五章 北京卖菜(3)

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《红楼梦》第五十三回叙述黑山村乌庄头乌进孝给宁国府用大车运来大批年货及各项折银二千五百两。这大批年货,用“红禀帖”开列甚详,其数目之大,非常惊人。

农历腊月二十,在我家东角门内随侍处门前,停放满载大批食物的车辆,这是各地的庄园来送年货的大车,当然不能够少了俺们从保定带来的希罕物,今年保定涞源的庄子可是出了 彩了,连押运的庄丁都感到分外的光荣,腰板挺的笔直,说话的声音也比别人打三分,谁让今年人家送了好几大车的青菜黄瓜呢!。所以类似《红楼梦》所描述的情景,在王府里也是如此。据老太监们说,我家今年从东北辽中、辽阳等县来的大车,多达十八辆,这十八大车食物的品种虽不及《红楼梦》上所描写的那么多,但其数目也不算少。诸如大鹿、狍子、笼猪、野猪、黄羊、汤羊、山鸡、野兔、银鱼、紫蟹、蜊蝗、以及榛子、松仁、红枣、栗子各种干果和东北名产香水梨干、冻梨……以至扫炕用大笤帚等等,应有尽有,令人眼花缭乱。此外,也有“折银”约两万多两。惟独没有活物。因其中黄羊是祭灶用的主要供品,所以每年来的东北大车,不得迟于腊月二十一、二日。

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