东西是早已经洗净的，而且因为这几天给长工们准备午饭，家里备了不少蔬菜肉食，前两天栓子又送来一筐山菌和一条野乌鱼，正好今日派上用场。

将乌鱼置于砧板上，两面鱼身肉割下，只剩个鱼架子。将鱼架子放入瓦罐架在炉子上煮汤，再将鱼肉片好，加入番薯粉和鸡蛋腌制。

再从从腌菜坛里捞出一颗酸菜，洗净切好，再备好香葱段辣椒蒜头等，放在一边。

接着在洗净的整鸡肚子里放入糯米，再用针线缝起，放进瓦罐，再放入葱姜料酒，少许醋，加入清水，置于炉子上开始炖烧。

排骨裹上浆，入油锅炸的八成熟，取出放凉备用。

萝卜苗焯水挤干剁碎，莲藕切成小丁浸在水里，嫩葫芦刨丝后打入鸡蛋再加入面粉搅匀成面浆。

厨房里案板上切菜之声不断，节奏快而不乱，一把把，一条条，一段段的食材在王槿手下陆续被处理好。

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