晚上老潘家人照常蹲在门口的二层石台阶上吃饭，夏天天热，即便在生产队累了一天，也没什么胃口，潘阳已经连着几天没好好吃饭了。

潘阳现在孬好是个庄稼汉，光干活不吃饭哪成，张学兰看在眼里，可把她心疼坏了，老潘家如今可就得靠她男人和大儿子挣钱呢，不好好吃饭哪成！

为了让她男人多吃点，张学兰可算是费了心思，她也不怕麻烦，用玉米面和精面掺在一块，和了一大块面团，拿擀面杖细细擀开擀匀称，切成面条块，在滚水里焯一遍，再盛出来放进和面盆里，端到压井口，压出冰凉的井水，待面冷了之后拿来做凉拌面。

潘阳从山上菜园子里摘了青椒和茄子偷摸了带回来，张学兰都切碎了做成茄子卤，浇在手擀面上，爷们爱吃蒜瓣的也有，捣碎的蒜瓣加上佐料，一块浇在面条上，清爽可口，潘阳开了胃口，连着吃掉了两大碗。

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