Chapter 3 两顿午饭

唐简川走到前头厨房，站着想了一会儿，转身从米桶中舀出两缸米来，淘好洗净，淘米水留着浇花。然后把米倒进锅中，锅底事先抹一层油，这样既能让米更香，也能防止粘锅。然后往里加水，水面没过米面一个指关节左右，盖上盖子链接电源。

接下来，唐简川从地上的土豆筐里挑拣出四个个头差不多的土豆，先削皮，后冲洗。然后把其中两个切成片放进常温水中浸泡，为的是把土豆中的淀粉浸泡出来。另外两个土豆，一个被切成一厘米见方的小丁，另外一个还没想好怎么用，就把削好皮的土豆也放进泡着土豆片的水中——防止氧化变黑。

做完这些，唐简川又从冰箱里拿出一把豆角，择干净两端的豆角尖和豆角丝，也切成土豆丁大小的块，用清水冲干净，在切一小块牛肉，也是切成丁。

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