虞龟手上的刀重重的落下,轻轻地拍在那条鱼的身上。
这条鱼通体银白色,看起来就像是银子做的,有案板的三分之二这么长。
甜甜好奇的凑近来看,看到此鱼的样子都不禁感叹一下,“好美的鱼!这是什么鱼?”
虞龟抬头看了看周围都是一脸好奇的观众,笑道,“此鱼为新兴食材,好不容易弄来的,我们称呼它为三文鱼!”
甜甜疑惑了,“这鱼通体银白,为什么被称为三文鱼呢?”
虞龟卖了个关子,“等会儿你就知道了!”
他给三文鱼全身拍了一边后,开始破开肚皮,取出内脏,清洗干净。
随后用菜刀把鱼鳞一点点刮掉。
三文鱼的鱼鳞是银白色的,特别漂亮,去掉鱼鳞之后,鱼皮呈现灰白色,就没有这么亮了。
三文鱼是全身都有鱼鳞,需要整体都去鱼鳞。
待刮完之后,虞龟手起刀落,整个三文鱼的鱼头就被斩了下来,被他放在一旁待用。
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