洛阳城不同于长安城，这里的交通发达，基本上不会出现囤积居奇的事情，但李牧为了保证酿酒的原料，还是打算提前储备一些粮食。酒坊重开的第二天，他就贴出告示，每日收粮三千斤。这个数目是他计算过的，收少了，达不到贮存的目的，而要是收多了呢，粮食转运不到位，粮价就会飙升，会影响百姓的生活。

按照洛阳城转运粮食的数目来算，三千斤应当是一个很容易完成的数目，但是牌子挂出去一天，出乎意料，这个很容易完成的数目，竟然没能实现。仅收了一千二百斤粮，这个数目，刚好够每日酿酒所需还有一点点剩余，但是若说贮藏，肯定是不够的。

李牧本以为，这是宣传得不到位，过几日粮商都知道了，情况便会好转。但是一连数日，收粮的数目还是没能增长，每日都徘徊在一千多点，偶有能收到一千五百斤的时候就算多了。

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