上海本帮菜，后世的名气不小，实际就是上海的乡土菜肴。

本帮菜的特色是酱油和冰糖放得多，滋味浓郁鲜美，甘腴甜润，以真材实料和慢火细工取胜，每道菜看起来都油汪汪、红喷喷的，份量扎实……

黄金荣最喜欢吃的，是草头圈子、糟钵头、虾子大乌参、红烧秃肺等几道菜，只是眼下，却怎么都没有吃下去的心情。

“你是说，那王振男让你回来捎信说他不回来了，就这么留在了红楼？”

捎信的青皮长得矮小干瘦，但一双眼睛却是活灵活现，看黄金荣脸上怒色渐渐爬了上来，连忙哈腰说道：“黄爷息怒，那王师傅还嘱托小的带句话……”

黄金荣瞅了瞅这个只有十五六岁的小青皮，不由怒极反笑：“他还真拿自己当做青帮的爷叔了，竟然让你给我带句话？”

“大哥先莫着急，且看小杜如何说，想来‘套签子福生’的弟子，还是知道轻重缓急的……”

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