第89章准备

开膛后，使内脏器官滑落出来，允许其向下悬吊着，这样可以方便检查，除去肝脏和双肾。

胸腔内脏器外面覆有胸膜，体积小的魂兽的胸膜很容易被忽视。切开胸膜，取出心脏、肺与气管。

借着阳光明媚，杨明确认魂兽体内的部位清除干净了，至此魂兽就比较干净了。

当然，魂兽一身都是宝贝，除了魂兽血和魂兽外皮之外，体内的内脏和魂兽肉，同样也都是珍贵的食物。

杨明先沿魂兽的脊椎骨劈成左右两半。分别在第十与第十一肋骨间切成两截，这样就分出了四大块。后块包括排骨肉、腰部肉以及臀部和其他上等肉，前块多筋，烹制所需时间较长。

根据魂兽类别和烹制方法的差异，解肉的刀法也各有差异。

内脏杂碎要尽快食用，剩下的肉可以悬挂起来保存。常温下可以悬放两三天。气候炎热时，最好腌制保存，或者直接烹制成熟肉。

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