现场立马热闹起来。

作为比赛当事人，布鲁斯阿道夫吃完杨辰做的鹅肝，居然主动认输。

这意味着什么？

意味着阿道夫自己都觉得杨辰做的鹅肝比他做的好吃啊。

来自竞争对手的认可，还不能说明问题吗？

“这就没什么疑问了吧？连这老外自己吃了都说好，谁做的更好吃还用争论吗？”

“还是辰哥牛逼，直接将比赛对手给征服了。”

“我刚才查了一下，做法式鹅肝用的鹅肝确实要比普通鹅肝大6-8倍，并且保证完好无损，不能有破损渗出血丝的情况存在，否则就不能用。如果非要用，一定会影响鹅肝的口感质量。那么问题来了，辰哥是怎么把破损的鹅肝做的比完整的鹅肝还要好吃的呢？”

……

对呀，为什么已经破损的鹅肝在杨辰的手里可以创造奇迹呢？

杨辰拿起桌子上的苹果皮，道：“秘诀就在这里。鹅肝破损，渗出血迹，如果直接放在油锅里煎炸，必然会导致热油通过破损的地方渗入鹅肝内部，进而影响它的口感。所以我就跟那位可爱的小朋友买了苹果，用浸泡了红酒的苹果泥抹在鹅肝表面，将破损的部分覆盖起来。这样就可以解决破损的问题，同时因为有带着红酒香味的苹果泥覆盖在表面，吃起来也就不会觉得鹅肝肥腻了，一举两得。”

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