对于食物的要求并不需要繁复，但一定要纯粹，就像春天一定要吃到春日的味道，冬季一定要品到寒冷的气息。外出旅游的一大乐趣就是可以品尝到世界各地的不同的美食。其实，食物本身并没有什么特别的，只是在会吃的人口中，才能咀嚼出特有的精华，品出不一样的美食的自我感觉。

温暖的季风携着雨水的浸润，滋长万物，待到寒潮来临，草木凋零，大地休憩，岁月的轮转，万物的荣枯，中国人把这种循环往复的周期叫做年，又将一年分为二十四节气，春耕、夏耘、秋收、冬藏。中国人的生活之美依循着大自然的韵律，而中国人的饮食，也在这往复的自然变迁中回转，模拟着我们对世界生命周而复始的体验。

春天，最有春天气息的食物是春饼，依我个人而言是最具代表性的，每个地方都不同。

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