黄伯伦住的旅馆老板同时开了中餐馆，与旅馆连着。

最初中国人移民国外只能做劳工，拼命干活不仅得不到尊重还没有多少报酬。

即便后来，随着祖国的强大，华人在美国的生存环境获得极大改善，但是大多数在美的华人，不（是做厨师就是开餐厅。

甚至于在国内的高级技术人才，为了追求更高的薪资，生活在“没有压迫”的民主国家，远渡重洋来到美国，为了吃饭也只能做些在国内他们瞧不起的洗盘子刷碗，给洋人端茶倒水的活。

各种嫌弃祖国的老百姓土，伺候洋人却也心不甘情不愿，但后者只要拿着钞票该伺候还是伺候，全他么惯的（不是所有人，但有一部分这样的香蕉人）。

黄伯伦不懂旧金山的复杂形式，心里想着唐人街是华人的地盘，加上二皮脸的性格，在这里并不需要对那些“外国友人”假以辞色。

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