石窝子后山就有取来也快，两块二十斤重的卤盐很快便被人拿了过来，按照吴峥的吩咐先将这两块卤盐砸碎，又用石碾子碾了一遍，接着将碾成粉的卤菜投入木桶中，灌上水不停的搅拌。

等盐份溶解到水中之后，便找来一块麻布进行第一遍过滤，滤出里面不能溶解的石籽，接着又用数层麻布与草屑一起叠放在一个木桶之中，桶下开有一小孔，将过滤一遍的卤水倒进此桶中。

等到浑浊的卤水从下面的那个小孔流出来后，此时的卤水虽然还有些浑浊但颜色却已变的跟米汤水没多少区别了。

吴峥知道这样的卤水里还有很多杂质，这样的卤水熬出的盐味道会是苦的，而且吃多了对人体也没好处，可吴峥却不打算用竹炭再过滤一遍，接着将这些卤水倒进锅里进行熬制。

随着锅中的卤水不断蒸发，锅沿上一圈圈白色的精粒开始出现，看着这些盐粒所有人都激动了，咱们山寨这次真的要发了。

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