【好办法，我以前切鱼片的时候就开始滑来滑去，学到了】

【点赞点赞】

........

“接下来，就是考验刀工了，对于一个吃货来说，完美地片下鱼背上的肉，并且完美地避开鱼刺。”

景筱隔着抹布按住鱼头，然后横着刀从鱼尾开始，片下了整块鱼肉。

“来来来，给你们展示一下，怎么样，厉害吧！”

【厉害厉害】

【给你99分，一分留着怕你骄傲】

【6666】

........

“接下来就是把片下来的两块大肉切成片，记住哦，刀要斜着，这样鱼肉会比较大一些，容易夹起来。

好了，然后用料酒，生粉，蛋清来腌制一下鱼片，这样它会更嫩一些。

鱼骨和鱼头不要扔哦，留着熬汤底最好了。接下来声音会有点大，大家调小音量哦。”

景筱拿起刀开始剁鱼骨和鱼头，“这个还真是力气活，突然想我老公了。”

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