不过，在布奇耶却有一家特立独行的餐厅，只在新年营业一个月的特殊餐厅！

那就是霍格斯家世代经营的Ichiban餐厅，即使现在每年只营业一个月，但是，其美味的味道更是让人流连忘返，以至于终生无法忘记。

只除了三十多年前，霍格斯的父亲去世后，他的母亲经营Ichiban餐厅时，其厨艺根本比不上Ichiban餐厅的历任掌厨人，在霍格斯的母亲积劳成疾、思虑过度去世后，年幼的霍格斯对于料理和美食也是一知半解，当时的他根本无法成为Ichiban餐厅的掌厨人，后来，为了把年迈体衰渐渐丢失了一些过去记忆的奶奶送回鱼人岛，霍格斯就带着奶奶跟随德莱诺德的军舰离开了美食城。

之后的十多年间，Ichiban餐厅的名字都没有出现在美食会的排名中，当时吃了Ichiban餐厅料理几十年的老主顾，对这件事总有种深深的遗憾，想想以后在也无法吃到Ichiban餐厅的料理了。

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