白小花手上的动作不停：“就跟蒸馒头一样，干贝本就是干的，放进笼屉之中过了水汽，自然就能快速泡发起来。加上黄酒还有这姜是为了去腥。”

大厨子点点头，恍然大悟：“原来这酒竟然能够去腥味！”

往常的时候，他们最多也就用一些姜来提味。

白小花将那些干贝都撕好了，放到一旁，又转头吩咐道：“第一个锅再加点儿火，第二个灶也可以架火了，先生小火便可。”

大厨子连忙点点头，忙手慌脚的在灶前忙活，时不时忍不住抬头看着白小花的动作，生怕自己又遗漏些了什么。

白小花已经将先前的笼屉下下来了，打扫干净了锅，掺了一些水进锅里头，而后将一旁已经泡胀了的米粒下进锅里搅了两勺子。

便走到第二个锅前。

“平日用的油是放在哪里的？”白小花问道。

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