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刚刚上传的章节里有几道菜，琉舞现在把做法也上传上来，有兴趣的亲可以试一下。

1、春笋黑鱼汤：黑鱼收拾清洗干净后切段备用，春笋拨皮清洗干净切块备用红枣事先用清水泡半小时，先用姜片将锅底擦匀(可防止煎鱼的时候破皮)。锅中油热后放入黑鱼段煎至两面金黄后倒入适量开水，放入姜片、红枣、桂圆、春笋(为了去腥可以多放些姜片或倒入少量黄酒)。将所有材料及汤水倒入汤煲中先大火煮开再转小火煲1小时就ok了。

2、清蒸鲫鱼：原料：鲫鱼一条（约500克）。配料：葱、姜、生抽、盐、油适量。做法：（1）蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段；（2）鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，很肥美的鲫鱼，鱼蛋当然要保留，很好吃的哦；（3）锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟；（4）关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉；（5）起油锅，热油后加入生抽、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上。

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