这别院里的厨子有一个是从当地请的，上了几道当地的菜来。

其中有一道叫“金鱼戏莲”。主料其实是鱿鱼，做成金鱼形，在热猪油中汆熟。中间拿鸡蛋、青豆等物做一朵莲蓬，由那一圈鱿鱼做成的金鱼围着，故称“金鱼戏莲”。

这菜挺讲究，不仅样子要好看，而且酸辣味要足、“金鱼”要脆嫩，“莲蓬”还要滑嫩可口。

这也就是大师傅才能做地道。菜一上来之后，果真让席上一亮，众人也正好拿这菜当了新话题，听宦官介绍之后小聊了一番，然后夸七王府上的厨子好。

七王笑笑，执箸欲夹个“金鱼”来吃，却是筷子刚一离碟，那金鱼一颤，头掉下来了。

宫人们登时抽了口凉气。

餐桌上讲究多，皇亲国戚尤其是。做成动物形的吃食，直接是若干个部分拼成、一看就不能直接夹完整的不算在内，这种本身是一整个上来的，最忌讳一筷子夹下去头掉下来，不吉利。

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