豆腐切完，阿俏轻轻地舒出一口气，右手挥刀，将切出的豆腐丝轻轻拢起，随即往她面前那盆清水里一放，左手提了一双筷子，在水里一拨，登时无数洁白如雪的豆腐细丝在水里载沉载浮，细看去，丝丝分明，没有一根是与其它粘连在一处因而沉底的。

做完这些，阿俏什么都不说，只放下手下的刀，往后退了一步，向众人躬身行了一礼，接着抬起头，傲然直视青山，那神色仿佛在说：难道我还没有资格，向你讨教刀功吗？

青山的脸色十分难看，其余洋人则如在梦中：他们从来没见过这样神奇的技巧，偏生又是在阿俏这样一位年轻漂亮的姑娘手中使出来，似乎更加神奇。

锦江饭店的大厅里，硬生生静了一分钟上下，才有人开始鼓掌喝彩，一时间众人都省过来，厅中便掌声雷动。

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