秃的意思就是独一无二。

秦欣将这些蟹黄蟹膏取好之后，分别装入两个碗里，然后把剩下的螃蟹壳放入装有猪油的锅，猪油冷却之后是白色的，加入螃蟹壳炸一道，颜色会变成金黄色。

捞出蟹壳，秦欣又放入葱姜爆出香味，秦欣将油通过滤网，确保没留下任何的渣滓，然后把锅洗净，将油倒入，烧开之后将蟹黄放进去，翻炒两下之后，加入蟹膏。等到锅中沸腾，加入一点点生抽和桂花酿，闷上两分钟。

顾无煜一来餐厅就闻到了这股很香的味道，秦欣把秃黄油出锅，然后盛了三碗米饭，给每晚米饭上舀了两大勺秃黄油。

秦欣指着其中一碗，“汤姐这碗你的，秃黄油没了可以自己在瓶子挖。”

汤曼英，“好的。”

秦欣端着另外两碗米饭去了客厅，“来，先尝尝这个。”

顾无煜看到秦欣的模样，“正巧我也没吃饭。”

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