椒酱是最开始制作的那一版。
秦欣觉得简单,但是在现场闻到的人,就不觉得简单了,甚至有人在默默的吞咽着口水。
辣椒酱做好之后,秦欣加入水,汤底就完成了,再把黄豆、鸭血、毛肚等这些食材加入锅中,最后撒上一层花椒,煮熟后盛出。
毛血旺就做好了。
后面有人擦了下口水,这个红色的汤底,看起来就好吃。
这个时候大肠也煮好了,秦欣将大肠捞出,均匀有间隔的摆放在盘中,然后最上面放上香菜。九转大肠也做好了。
八大菜系之三粤菜,其实粤菜擅长小炒主要就是火候,不过提起粤菜,大家首先想到的就是烤乳猪,烤乳猪时间太久,所以秦欣打算所烧鹅,严格意义上来说是烤鹅,先在锅中烧入开水,然后秦欣将佐料均匀的涂抹在鹅身上。
如果汤曼英在场,一定会说,秦欣又在给食物按摩了。
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