这道汤，是凤娇精心改良过的腌笃鲜。

准备一块儿系统出品的优质咸肉，用温水泡发五分钟，然后改刀切成小块儿。

将百叶豆腐用水泡软，先把百叶豆腐一张张撕开，改刀一破四，切成四小块，再将百叶卷起，做成百叶结。

将海带也提前泡发，处理的手法和百叶豆腐差不多，也做成海带结的样子。

将腌笃鲜这道汤里面，最重要的食材竹笋洗净备用。

准备一块五花肉切成麻将块大小。

招来深谷蓝焰，将五花肉和咸肉一起冷水下锅，锅内加葱姜料酒，汆烫去除血水。

将汆烫过的肉块儿放到冷水中冲洗干净，并且将葱和姜片挑出来。

竹笋、海带结和百叶结分别放到沸水中汆烫一分钟，去除苦涩味儿和腥味儿。

准备一个砂锅，锅内做开水，放入五片生姜和少许料酒。

将肉块儿放到锅中，大火煮开转小火煮三十分钟。

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